• Abriès | Centre village
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Caroline Blanc
Cuisine traditionnelle pleine de malices, une carte sélective qui met en avant les produits locaux et de saison

Le restaurant Le Lanza vous accueille été comme hiver en plein coeur du village d'Abriès, au sein du Parc Naturel Régional du Queyras, et vous propose une cuisine généreuse, élaborée à partir de produits du terroir et entièrement fait maison, et qui réserve quelques surprises.

A noter que le Restaurant est ouvert midi et soir, tous les jours de la semaine, et qu'il dispose d'équipements pour les enfants (chaise enfants, mais aussi kits de coloriage, jeux,etc.).

 

Plusieurs formules, une carte sélective

Les plats sont entièrement faits maison, à base de produits frais locaux et de saison (produits du Queyras et des Hautes-Alpes) : Le Lanza travaille en circuit court.

Le Restaurant Le Lanza propose plusieurs formules, sur la base d'une carte volontairement sélective :

  • des assiettes composées (3 salades au choix)
  • une formule du jour : le plat du jour accompagné d'une salade verte, le dessert du jour, café
  • deux menus bien construits : le menu des Escartons (Saveurs du terroir Haut-alpin), menu du Lanza (sélection parmi les plats à la carte)
  • une sélection de plats disponibles à la carte (5 entrées, 5 plats, 5 desserts), qui change tous les 3 mois
  • un menu enfant

Les vins sont naturels, certains sont labelisés bio.

 

Des desserts originaux

Vous trouverez ci-dessous la liste des desserts à la carte, à laquelle il faut ajouter le dessert du jour qui est toujours une bonne surprise, et l'incontournable assiette de fromages du Queyras.

Les habitués fins gourmets craquent pour la fameuse coque au chocolat, d'autres pour les glaces maison aux multiples parfums l'été.
 

La terrasse ensoleillée et le bar

Le restaurant dispose d'une salle intérieure, mais en été, vous pourrez déjeuner sur une belle terrasse ensoleillée, offrant une vue sur les montagnes environnantes : après avoir pris un bain de soleil sous les parasols, plusieurs craquent pour un repas autour de belles assiettes, d'autres pour les pâtisseries maison.

Vous apprécierez aussi le bar salon de thé intérieur, qui en hiver est aussi très couru pour le délicieux chocolat chaud à l'italienne.

 

Bref, une petite carte bien construite, des produits du terroir, une cuisine fait maison, et de belles surprises gustatives. De vous donner envie de tester aussi les services de son hôtel 2 étoiles attenant.

Formules

  • Restaurant
  • Bar
  • Salon de Thé

Classement / Label

  • Valeurs Parc

Equipements

  • Terrasse
  • Wifi gratuit
  • Accès Handicapés

Périodes standards d'ouverture

  • Saison Eté : début mai à fin octobre
  • Saison Hiver : début décembre à fin mars

Jours/horaires standards d'ouverture

  • Jours de la semaine : L M M J V S D
  • Horaires de Service : 12 à 13h30 / 19h à 20h30

Moyens de paiement acceptés

  • Espèces
  • Carte Bancaire
  • Chèque Bancaire
  • Chèques Vacances Ancv
  • Tickets restaurant

Langues parlées

  • Anglais
  • Italien

Périodes d'ouverture et Tarifs

Formule du jour

  • Plat du jour 14 €
  • Plat + Salade + Dessert + Café 17 €

Assiettes composées

  • Salade Mezze 13 €

    Houmous, tartare de tomate, caviar d'aubergine, poivrons confits, feta, oignons rouges et salade verte

  • Salade du Randonneur 13 €

    Tarte salée du jour, jambon cru, fumeton, coppa du Champsaur, Bleu du Queyras, Tomme du Viso, chèvre frais de la ferme de l'Hoche et salade verte

  • Salade de la Durance 13 €

    Truite fumée, rillette de truite, melon, artichauts confits, croutons, citron et salade verte

Menus

  • Menu des Escartons - Saveurs du terroir Haut-Alpin 23 €

    Apéritif du Queyras ou Jus de Fruits frais de la Durance
    Carpaccio de fumeton, copeaux de Grana Padano, salade verte
    Gratins de gnocchis aux bouchons de Pierrot, Légumes croquants
    Pomme des Hautes-Alpes rôtie, crème de noix, glace spéculos

  • Menu du Lanza 27 €

    Entrée / Plat / Dessert
    Composez votre menu dans les plats proposés à la carte

Menus enfants

  • Sirop + Plat chaud + Dessert 11 €

    Steack haché/nuggets maison
    pâtes ou accompagnement du jour
    sirop et glace enfant
    kits coloriage/jeux proposés

Entrées à la carte

  • Tarte salée du jour, salade verte 9 €
  • Fraîcheur de courgettes et pistaches au chèvre frais d'Abriès, coppa 10 €
  • Carpaccio de fumeton, copeaux de Grana Padano, salade verte 10 €
  • Bavarois de petits pois et truite fumée de Chateauroux-les-Alpes 11 €
  • Lanza tapas 11 €

    fumeton, truite fumée, caviar d'aubergines, tartare de tomates

Plats à la carte

  • Gratin de gnocchis aux bouchons de Pierrot, petits légumes 13 €
  • Persillade de ravioles aux tomates et aromates 14 €
  • Aïoli de filet de truite de Châteauroux-les-Alpes, légumes vapeurs 16 €
  • Brochette grillée d'agneau de pays mariné, légumes d'été 17 €

Desserts à la carte

  • Glace maison aux fruits et au yaourt 4 €

    Diversité de parfums

  • Faisselle de montagne 4,50 €

    Nature, miel ou confiture du Plantivore

  • Assiette de fromages du Queyras 5,90 €
  • Coque au chocolat Guayaquil, coeur à la menthe 6 €
  • Moelleux à l'orange façon baba au rhum 6 €
  • Sablé aux abricots confits, espumas d'amande amère 6 €
  • Pomme des Hautes-Alpes rôtie, crème de boix, glace spéculos 6 €

Propriétaire

Caroline Blanc
Membre depuis : 02/06/2016
Abriès