• Abriès | Centre village
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Caroline Blanc-Debrune
Cuisine traditionnelle pleine de malices, une carte sélective qui met en avant les produits locaux et de saison

Le restaurant Le Lanza vous accueille été comme hiver en plein coeur du village d'Abriès, au sein du Parc Naturel Régional du Queyras, et vous propose une cuisine généreuse, élaborée à partir de produits du terroir et entièrement fait maison, et qui réserve quelques surprises.

A noter que le Restaurant est ouvert midi et soir, tous les jours de la semaine, et qu'il dispose d'équipements pour les enfants (chaise enfants, mais aussi kits de coloriage, jeux,etc.).

 

Plusieurs formules, une carte sélective

Les plats sont entièrement faits maison, à base de produits frais locaux et de saison (produits du Queyras et des Hautes-Alpes) : Le Lanza travaille en circuit court.

Le Restaurant Le Lanza propose plusieurs formules, sur la base d'une carte volontairement sélective :

  • des assiettes composées (3 salades au choix)
  • une formule du jour : le plat du jour accompagné d'une salade verte, le dessert du jour, café
  • deux menus bien construits : le menu des Escartons (Saveurs du terroir Haut-alpin), menu du Lanza (sélection parmi les plats à la carte)
  • une sélection de plats disponibles à la carte (5 entrées, 5 plats, 5 desserts), qui change tous les 3 mois
  • un menu enfant

Les vins sont naturels, certains sont labelisés bio.

 

Des desserts originaux

Vous trouverez ci-dessous la liste des desserts à la carte, à laquelle il faut ajouter le dessert du jour qui est toujours une bonne surprise, et l'incontournable assiette de fromages du Queyras.

Les habitués fins gourmets craquent pour la fameuse coque au chocolat, d'autres pour les glaces maison aux multiples parfums l'été.
 

La terrasse ensoleillée et le bar

Le restaurant dispose d'une salle intérieure, mais en été, vous pourrez déjeuner sur une belle terrasse ensoleillée, offrant une vue sur les montagnes environnantes : après avoir pris un bain de soleil sous les parasols, plusieurs craquent pour un repas autour de belles assiettes, d'autres pour les pâtisseries maison.

Vous apprécierez aussi le bar salon de thé intérieur, qui en hiver est aussi très couru pour le délicieux chocolat chaud à l'italienne.

 

Bref, une petite carte bien construite, des produits du terroir, une cuisine fait maison, et de belles surprises gustatives. De vous donner envie de tester aussi les services de son hôtel 2 étoiles attenant.

Formules

  • Restauration Restauration
  • Bar Bar
  • Salon de Thé Salon de Thé

Classement / Label

  • Valeurs Parc Valeurs Parc

Equipements

  • Terrasse Terrasse
  • Wifi gratuit Wifi gratuit
  • Accès Handicapés Accès Handicapés

Périodes standards d'ouverture

  • Saison Eté : début mai à fin octobre
  • Saison Hiver : début décembre à fin mars

Jours/horaires standards d'ouverture

  • Jours de la semaine : L M M J V S D
  • Horaires de Service : 12 à 13h30 / 19h à 20h30

Moyens de paiement acceptés

  • Espèces Espèces
  • Carte Bancaire Carte Bancaire
  • Chèque Bancaire Chèque Bancaire
  • Chèques Vacances Ancv Chèques Vacances Ancv
  • Tickets restaurant Tickets restaurant

Langues parlées

  • Anglais
  • Italien

Périodes d'ouverture et Tarifs

Formule du jour

Plat du jour
 14 €
Prix par unité

Plat + Salade + Dessert + Café
 18 €
Prix par unité

Assiettes composées

Salade Mezze
 13 €
Prix par unité
Houmous, tartare de tomate, caviar d'aubergine, poivrons confits, feta, oignons rouges et salade verte

Salade du Randonneur
 14 €
Prix par unité
Tarte salée du jour, jambon cru, fumeton, coppa du Champsaur, Bleu du Queyras, Tomme du Viso, chèvre frais de la ferme de l'Hoche et salade verte

Salade de la Durance
 16 €
Prix par unité
Truite fumée de la durance, rillette de truite, melon, artichauts confits, croutons, citron et salade verte

Menus

Menu des Escartons - Saveurs du terroir Haut-Alpin
 23 €
Prix par unité
Apéritif du Queyras ou Jus de Fruits frais de la Durance
Carpaccio de fumeton, copeaux de Grana Padano, salade verte
Gratins de gnocchis aux bouchons de Pierrot, Légumes croquants
Pomme des Hautes-Alpes rôtie, crème de noix, glace spéculos

Menu du Lanza
 28 €
Prix par unité
Entrée / Plat / Dessert
Composez votre menu dans les plats proposés à la carte

Menus enfants

Sirop + Plat chaud + Dessert
 11 €
Prix par unité
Steack haché/nuggets maison
pâtes ou accompagnement du jour
sirop et glace enfant
kits coloriage/jeux proposés

Entrées à la carte

Tarte salée du jour, salade verte
 9 €
Prix par unité

Fraîcheur d'été de betterave, artichauts, poivrons, chèvre frais d'abriès
 10 €
Prix par unité

Carpaccio de fumeton, copeaux de Grana Padano, salade verte
 10 €
Prix par unité

Lanza tapas
 11 €
Prix par unité
fumeton, truite fumée, caviar d'aubergines, tartare de tomates

Blinis de carotte, crème de citron et truite fumée de la Durance
 12 €
Prix par unité

Plats à la carte

Buddha Bowl : Mic mac végétarien
 12 €
Prix par unité

Gratin en trio de fusilli aux bouchons de Pierrot
 14 €
Prix par unité

Persillade de ravioles en verdure d'épinards
 14 €
Prix par unité

Filet de cabillaud vapeur au pesto de pistache, légumes croquants
 16 €
Prix par unité

Gigot d'agneau grillé, accompagnement de saison
 19 €
Prix par unité

Desserts à la carte

Glace maison aux fruits et au yaourt
 4 €
Prix par unité
Diversité de parfums

Faisselle de montagne
 4,50 €
Prix par unité
Nature, miel ou confiture du Plantivore

Coque au chocolat Guayaquil, coeur à la framboise
 5,50 €
Prix par unité

Tiramisu au citron
 5,50 €
Prix par unité

Crumble aux abricots, noisette et surprise glacée
 5,50 €
Prix par unité

Rose de pomme des Hautes Alpes
 5,50 €
Prix par unité

Assiette de fromages du Queyras
 5,90 €
Prix par unité

Autres frais

Ni acompte ni arrhes. Le client paye la totalité du prix à la réservation.

Propriétaire

Caroline Blanc-Debrune
Membre depuis : 02/06/2016
Abriès