• Château-Ville-Vieille | Souliers
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Mélanie Couval
Terrasse panoramique plein Sud, charmes d'un gîte d'étape authentique et rénové, cuisine maison pleine de malices

Le Gîte d’étape et de séjour Le Grand Rochebrune, situé à Souliers (Château-Ville-Vieille), vous accueille été comme hiver avec les petits plats dont Mélanie a seule a le secret ! Le gîte a été entièrement rénové en 2014, et est toujours un passage incontournable des randonneurs /skieurs / VTTistes / cavaliers du GR5/GR58, été comme hiver.

 

La petite histoire du Gîte de Souliers

Le hameau de Souliers et ses habitants ont toujours eu le sens de l'accueil de randonneurs, groupes, scouts et autres campements. Avant même la création des GR, Souliers était un point de passage pour randonneurs avertis. Lors de la création du GR58, il est fait appel aux queyrassins pour ouvrir des gîtes d'étape le long de l'itinéraire, et la famille Humbert, habitant le hameau, répond naturellement présent à l'appel.

Le gîte de Souliers ouvre à partir de 1976, en même temps que d'autres gîtes historiques du GR58 (La Monta, Furfande, Ceillac Les Baladins, La Blanche, Agnel, Cervières, etc.), en utilisant les matériaux environnant (pierres, bois de mélèzes) ce qui lui donne son aspect authentique. Le gîte a été totalement rénové en 2014, Mélanie Couval et son équipe ont pris le relai.

Le hameau de Souliers (commune de Château-Ville-Vieille) compte aujourd'hui près de 25 habitants à l'année, est accessible été comme hiver en voiture. Exposé plein Sud, il a su conserver un charme authentique en valorisant le bâti en bois et soignant son entretien, ce qui lui donne un cachet particulier à ne pas manquer. Ce n'est pas pour rien qu'un film célèbre y a été tourné, et qu'il est un point de passage du GR58 Tour du Queyras mais aussi de départ de nombreux itinéraires de randonnées (pédestres, VTT, ski de fond et ski de rando).

 

La Restauration au Gîte de Souliers

Mélanie est cuisinière de métier : elle propose une cuisine familiale, simple et copieuse, mais aussi des spécialités du Dauphiné, et de temps en temps des plats exotiques (ex : oreilles d'âne à la façon Mélanie, caillettes chaudes sur lit de pomme de terre de Souliers, tajines, viande grillée de pays, etc.).  Une autre de ses spécialités est la côte de Boeuf grillée de 1kg (Charolais) qui ravit les connaisseurs de bonne viande (sur réservation). Le Grand Rochebrune vous accueille également le soir sur réservation (menu auberge à 20 euros).
Elle utilise dans la mesure du possible des produits frais et locaux. Tous les plats et surtout les pâtisseries (tartes sur lit de Chantilly, financier à la framboise, tiramisu, pain d'épice moelleux au caramel beurre salé, etc.) sont faits maison.
 

Le Bar-Terrasse-Salon de Thé du Grand Rochebrune

Le gîte de Souliers se veut être aussi une auberge ouverte toute la journée. Mélanie et son équipe accueillent tous publics désirant venir manger, boire un verre, prendre une petite gourmandise, et ainsi passer un bon moment. Vous ne pourrez refuser de profiter du soleil et du panorama sur sa grande terrasse : une exposition plein Sud, une vue exceptionnelle sur les alpages et les pics de la Font Sancte et de l'Aiguille de Chambeyron, le doux charme d'un hameau de montagne, le tout accompagné de bons petits plats maison. Bref, l'idéal pour buller en plein soleil, un sirop à la main, en contemplant les sommets du Queyras.

 

L'hébergement au Gîte d'étape et de Séjour Le Grand Rochebrune

Le gîte a été rénové en 2014, avec la volonté de conserver son esprit d'origine (esprit bois, dortoirs authentiques), tout en apportant de nouveaux services (sanitaires entièrement refaits, coin lecture, etc.).

  • La salle de vie est chaleureuse, avec poêle à bois
  • 2 dortoirs typiques (20 et 16 couchages) dans l'esprit refuge
  • 4 douches toujours chaudes
  • Un coin salon bibliothèque (nombreux ouvrages sur le Queyras - historiques et culturels mais aussi topo de rando)
  • Un local est à votre disposition pour ranger votre matériel (V.T.T., raquette, ski)
  • Le gîte dispose de l'accès Wifi

NB : par mesure d’hygiène pensez à prendre sac à viande ou sac de couchage léger, et votre linge de toilette

Quelques services plus :

  • Le gîte accepte les paiements par carte bancaire.
  • Le bivouac juste à côté du gîte est possible, ce qui vous permettra de bénéficier de ses services, le tout pour un coût modique
  • L'accueil d'animaux de bât est possible
  • Vous pouvez commander un panier pique nique pour le lendemain
  • Du pain frais est en vente ce qui ravira les randonneurs en itinérance
  • Le gîte est membre du réseau des gîtes du Queyras proposant le Service Sherpa ( service de portage de sacs entre tous les gîtes du Queyras : vos sacs sont amenés chaque jour à l'étape suivante - prestations en supplément).

 

Les randonnées autours du Grand Rochebrune

Le Gîte de Souliers est situé sur le tracé de deux itinéraires majeurs (GR58 et Haute Route des Escartons) et à proximité du fameau GR5 Grande Traversée des Alpes :

  • le GR58 Tour du Queyras (tronçon Fonts de Cervières - Furfande via le Col de Péas et le Lac de Souliers et Brunissard),
  • la Haute Route des Escartons permettant de rejoindre en 5/6 jours depuis Saint-Véran la vallée de Nevache, hiver comme été
  • le GR5 qui rejoint Arvieux via Château-Queyras en passant par le Lac de Roue

En hiver, vous pourrez également accéder au Refuge en ski de fond via l'itinéraire du Lac de Roue/Souliers. Un must ! En ski de rando ou raquette, vous pourrez rejoindre depuis le gîte de beaux sites : le lac de Souliers, le pic de Coste Belle, les crêtes du Col Tronchet, le vallon de Péas par Mériès ou les crêtes de Crépaud, etc. Le gîte est un point d'étape de la Haute Route des Escartons

En été, le Refuge est un point de passage incontournable du GR58 (section Les Fonts de Cervières - Arvieux via le Col de Péas), un point de départs de boucles plus généreuses mais aussi de randonnées à la journée également accessibles aux familles avec enfants :

  • Tour du Grand Rochebrune, via des étapes aux refuges Fonts de Cervières, refuge Izoard, refuge de Souliers
  • Variante du GR58 depuis le Fonts de Cervières via le lac des Cordes - col de Marsailles (+2h)
  • Variante du GR58 depuis le Fonts de Cervières via le Lac de Roue / Arvieux la Chalp (au lieu de Brunissard)
  • Lac de Roue via Château-Queyras (GR5)
  • Lac de Roue depuis le Gîte : 1h
  • Lac de Souliers via la Casse Déserte / le Col Izoard
  • Tour des hameaux de Souliers/Meyries/le Rouet/Souliers
  • Col de Péas via le vallon de Péas
  • Pic de l'Agrenier
  • etc.

Enfin, Souliers est à quelques minutes en voiture de Château-Ville-Vieille, où vous trouverez une Base Sport d'Eaux Vive, une Via Ferrata, les visites du château Fort-Queyras, un musée espace géologique, une galerie photos, la maison du Tourisme et de l'Artisanat du Queyras, etc.

 

Comment se rendre au Gîte de Souliers

En dehors des accès à ski, à pied ou VTT, le gîte situé dans le hameau de Souliers est accessible depuis Château-Ville-Vieille par la route (D544), été comme hiver (en hiver avec équipements spéciaux).

 

Vous trouverez ci-dessous les tarifs des différentes prestations Gîte et Restaurant du Grand Rochebrune,  le prix des services additionnels éventuels en supplément, les conditions de réservation et les périodes d'ouverture. Nous recommandons chaudement le gîte de Souliers, une belle étape authentique au sein du Parc Naturel Régional du Queyras.

Formules

  • Hébergement
  • Gite d'étape
  • Restaurant
  • Bar
  • Salon de Thé

Equipements

  • Terrasse Panoramique
  • Terrasse
  • Wifi gratuit
  • Téléphone
  • Salon avec cheminée/poêle
  • Coin lecture/bibliothèque/tv
  • Accueil Motards
  • Accueil Chevaux/Cavaliers
  • Accueil Anes de Bât

Périodes standards d'ouverture

  • Saison Eté : 1er juin au 25 septembre / 15 octobre au 2 novembre
  • Saison Hiver : 20 décembre au 10 avril
  • Précisions : les dates peuvent évoluer légèrement en fonction des conditions météo

Moyens de paiement acceptés

  • Espèces
  • Carte Bancaire
  • Chèque Bancaire

Langues parlées

  • Anglais

Périodes d'ouverture et Tarifs

Demi-Pension

  • 1 repas soir + nuité + petit déjeuner 39 €

    Ce tarif comprend la taxe de séjour

Menu

  • Suggestions du jour / A l'ardoise 0 €

    entre 8,50 et 14€

  • Pâtisseries 5 €
  • Menu Auberge (soir - sur réservation) 20 €

    Menu du jour comprenant l'entrée, un plat, un plateau de fromages du Queyras et le dessert.

  • Côte de Boeuf grillée d'environ 1kg 45 €

    Charolais, avec accompagnement - sur réservation uniquement

Autres Prestations

  • Vente de pain (baguette) 1,50 €
  • Panier pique nique 9 €
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Propriétaire

Mélanie Couval
Membre depuis : 01/04/2016
CHATEAU-VILLE-VIEILLE France